Uniwersalny nóż Shun Premier japońskiej marki Kai o długości ostrza 16,5 cm to wszechstronny pomocnik, który przyda się w kuchni do przygotowywania mięsa, ryb, warzyw i owoców.Dzięki swoim rozmiarom łączy w sobie zalety małego noża do precyzyjnych prac z zaletami większego ostrza do wygodnego krojenia większych składników. Doskonale nadaje się zarówno do gotowania w domu, jak i dla profesjonalnych kucharzy, którzy poszukują niezawodnego i precyzyjnego narzędzia. Każdy nóż z kolekcji Shun Premier został starannie zaprojektowany przez japońskich mistrzów kowalstwa z miasta Seki. Ostrza są wykonane z 32-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-MAX, który zapewnia wyjątkową twardość 61±1 HRC, długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Ręcznie kuta powierzchnia ( tzw. Tsuchime) nadaje nożom niepowtarzalny wygląd, a jednocześnie minimalizuje przywieranie żywności do ostrza. Piękno tych japońskich noży podkreślają doskonałe rękojeści z drewna orzechowego, które wygodnie leżą w dłoni, zapewniają pewny chwyt i maksymalną kontrolę nad nożem nawet podczas dłuższej pracy. Kolekcja powstała pod patronatem znanego niemieckiego szefa kuchni Tima Mälzera. Noże są dostarczane w eleganckich drewnianych etui. Główne zalety produktu uniwersalny nóż odpowiedni do warzyw, owoców, mięsa i ryb ostrze z 32-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-MAX (twardość 61±1 HRC) ręcznie kuta powierzchnia Tsuchime zapobiega przywieraniu żywności ergonomiczna rękojeść z drewna orzechowego zapewnia wygodny i pewny chwyt doskonale wyważony, idealny do użytku domowego i profesjonalnego wyprodukowany w Japonii – tradycyjnym centrum produkcji noży Zawartość opakowania 1× nóż uniwersalny Shun Premier, ostrze 16,5 cm Parametry i specyfikacje długość ostrza: 165 mm długość rękojeści: 105 mm twardość: 61±1 HRC materiał ostrza: 32-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem VG-MAX materiał rękojeści: drewno orzechowe kraj pochodzenia: Japonia