Nóż do warzyw Nakiri Shun Premier japońskiej markiKai należy do tradycyjnych noży japońskich przeznaczonych do przygotowywania warzyw. Ostrze o długości 14 cm jest wystarczająco szerokie i proste, co pozwala na bardzo precyzyjne i czyste cięcia. Dzięki swojej wysokości nóż idealnie nadaje się również do łatwego przenoszenia pokrojonych składników bezpośrednio z deski do krojenia do garnka lub patelni. Każdy nóż z kolekcji Shun Premier zostałstarannie zaprojektowany przez japońskich mistrzów kowalstwa z miasta Seki. Ostrza są wykonane z 32-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-MAX, który zapewnia wyjątkową twardość 61±1 HRC, długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Ręcznie kuta powierzchnia ( tzw. Tsuchime) nadaje nożom niepowtarzalny wygląd, a jednocześnie minimalizuje przywieranie żywności do ostrza. Piękno tych japońskich noży podkreślają doskonałe rękojeści z drewna orzechowego, które wygodnie leżą w dłoni, zapewniają pewny chwyt i maksymalną kontrolę nad nożem nawet podczas dłuższej pracy. Kolekcja powstała pod patronatem znanego niemieckiego szefa kuchni Tima Mälzera. Noże są dostarczane w eleganckich drewnianych etui. Główne zalety produktu idealne do krojenia warzyw z precyzyjnymi i czystymi cięciami szerokie ostrze ułatwia przenoszenie żywności wysoce odporna 32-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem VG-MAX twardość ostrza 61±1 HRC zapewniająca długotrwałą ostrość ręcznie kuta powierzchnia zapobiegająca przywieraniu surowców ergonomiczna rękojeść z drewna orzechowego zapewniająca wygodny uchwyt luksusowe drewniane opakowanie odpowiednie na prezent Zawartość opakowania 1× nóż do warzyw Nakiri Shun Premier 14 cm Parametry i specyfikacje długość ostrza: 140 mm długość rękojeści: 110 mm twardość stali: 61±1 HRC materiał ostrza: 32-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem VG-MAX materiał rękojeści: drewno orzechowe wyprodukowano w Japonii