Zestaw noży z damasceńskiej stali to doskonały wybór do kuchni. Stal damasceńska charakteryzuje się większą twardością i odpornością na zużycie, a dzięki rzadkiemu i niepowtarzalnemu wzorowi stali zyskujesz wyjątkowe połączenie piękna i luksusu z doskonałymi właściwościami tnącymi. W zestawie znajdziesz nóż szefa kuchni i nóż do krojenia o długości 20 cm, nóż Santoku 17 cm oraz dwa noże uniwersalne z ostrzem o długości 9 i 13 cm, a także blok bambusowy do bezpiecznego przechowywania noży i kamień do ostrzenia o ziarnistości 1000/3000.   Najwyższa jakość wykonania i wzornictwa Luksusowy zestaw noży G21 Damascus Premium ze stali damasceńskiej przyda się podczas porcjowania i krojenia. Idealnie nadaje się również na prezent. Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 o twardości 60 HRC (w przypadku zwykłych noży twardość wynosi około 55 HRC, a naprawdę ostre noże mają twardość 58–60 HRC). Rękojeści noży są bardzo wytrzymałe, charakteryzują się wysoką stabilnością i niezwykle długą żywotnością ostrza. Warstwowa stal damasceńska była również wykorzystywana do produkcji broni lub mieczy.   Bambusowy blok do bezpiecznego i delikatnego przechowywania noży Designowy stojak na noże wykonany jest z ekologicznego drewna bambusowego. Drewno jest najlepszym materiałem do przechowywania noży. Ostrza noży nie tępią się podczas przesuwania po drewnie, jak ma to miejsce w przypadku innych twardszych materiałów. W stojaku każdy nóż ma swoje bezpieczne miejsce. Prawidłowa pielęgnacja noży i przechowywanie ich w specjalnym drewnianym bloku przedłuża ich żywotność.   Dwustronny kamień do ostrzenia Czy wiesz, że podczas gotowania najczęściej skaleczysz się tępym nożem? Idealnie ostry nóż to połowa sukcesu w kuchni. Jest to podstawowe wyposażenie każdego amatora i profesjonalnego kucharza. Dwustronny kamień do ostrzenia G21 o ziarnistości 1000/3000 pozwala na doskonałe ostrzenie wszystkich rodzajów noży kuchennych, w tym damasceńskich. Kamień do ostrzenia G21 jest przeznaczony do ostrzenia z użyciem wody. Rdzeń osełki wykonany jest z wytrzymałego, twardego cementu. Powierzchnia szlifierska - mieszanka karborundu i diamentu - sprawia, że osełka G21 jest uniwersalną, wysokiej jakości osełką o doskonałej twardości.   WSKAZÓWKA: Nigdy nie próbuj szlifować noży suchym kamieniem, zawsze najpierw namocz go wodą. Dodając wodę podczas szlifowania, wypłukujesz z porów kamienia szlifierskiego zeszlifowane cząsteczki, zachowując w ten sposób jego właściwości szlifierskie.   Zalety noży damasceńskich Stal damasceńska składa się z dwóch lub więcej różnych rodzajów stali, które są połączone w jedną całość. W rezultacie otrzymujemy materiał odporny na zużycie i złamania. Dzięki zastosowanemu materiałowi ostrze noża G21 Damascus Premium jest ostre, wytrzymałe, solidne i przy odpowiedniej pielęgnacji będzie służyć przez dziesiątki lat. Noże kuchenne G21 z ostrzem ze stali damasceńskiej są produkowane w technologii metalurgii proszkowej, w której na metal podstawowy (w tym przypadku stal VG-10) nakładane są warstwy, które są stopniowo spiekane razem. Różny skład tych warstw powoduje ich różne zabarwienie.   Ważna jest również wysokiej jakości rękojeść Rękojeść jest wykonana z wyjątkowo mocnego i wytrzymałego materiału laminowanego, zwanego Micarta. Micarta składa się z płótna lub tkaniny szklanej z żywicą termostatyczną. Rezultatem jest mocna, wytrzymała rękojeść, która nie ulega zniszczeniu w miarę upływu czasu. Gładkie, proste i czyste linie tych noży staną się ozdobą każdej kuchni.   Główne zalety produktu noże premium z 67-warstwowej stali damasceńskiej ponadstandardowa twardość 60 HCR wysokiej jakości rękojeści z Micarty doskonałe wyważenie noży bambusowy blok do prawidłowego i bezpiecznego przechowywania dwustronny kamień do ostrzenia   Parametry i specyfikacje materiał: 67-warstwowa stal damasceńska VG-10 twardość według skali Rockwella: 60 HRC materiał rękojeści: Micarta certyfikacja: LFGB Długość ostrza: nóż szefa kuchni 20 cm nóż do krojenia 20 cm nóż santoku 17 cm nóż uniwersalny 13 cm nóż uniwersalny 9 cm   Zawartość opakowania zestaw noży G21 Damascus Premium 5 szt. blok bambusowy kamień do ostrzenia