Severin Sous-Vide to elektryczny garnek o pojemności 6 l wykonany ze stali szczotkowanej, przeznaczony do gotowania metodą sous-vide. Technika ta polega na przygotowywaniu żywności w niskich temperaturach przez długi czas - potrawy mogą być gotowane przez kilka godzin. Dzięki temu zabiegowi otrzymana potrawa lepiej zachowuje swój smak, konsystencję i soczystość. Tę technikę można wykorzystać do przygotowania mięsa, warzyw czy ziemniaków. Żywność jest najpierw umieszczana w woreczkach próżniowych razem z przyprawami lub ziołami. Następnie worki umieszcza się w garnku wypełnionym wodą i ustawia pożądaną temperaturę gotowania. Urządzenie zapewnia utrzymanie ustawionej temperatury podczas całego procesu gotowania. Urządzenie jest łatwe do czyszczenia dzięki wyjmowanemu i nieprzywierającemu pojemnikowi. Posiada również precyzyjną kontrolę temperatury w zakresie 40 - 99°C z maksymalnym odchyleniem 1°C, którą można ustawić na wyświetlaczu LED. Urządzenie posiada 24-godzinny timer.