Tradycyjny nóż składany Opinel z rękojeścią wykonaną z lakierowanego drewna grabowego i ostrzem ze stali nierdzewnej z zaokrągloną końcówką, wyposażony w zabezpieczenie ViroBlock. Długość ostrza wynosi 8 cm.   Rzeźbienie z drewna, budowanie bunkrów, odkrywanie przyrody, a wszystko to przede wszystkim bezpiecznie. Tego wszystkiego doświadczą dzieci, które ukończyły 7 lat i otrzymają swój pierwszy Opinel. Noże te są składane i dla bezpieczeństwa dzieci wyposażone w zabezpieczenie ViroBlock. Dodatkowo czubek ostrza jest idealnie zaokrąglony, dzięki czemu jest bezpieczny dla dzieci.   Trzonek z drewna grabowego jest bardzo podobny do trzonka z drewna bukowego, z tą różnicą, że grab jest dużo lżejszy i nie ma tak charakterystycznego wzoru. Dlatego kolory noży mogą być tak wyraźne i trwałe.   Dla noży marki Opinel wybrano wysokiej jakości stal szwedzką 12C27 (Sandvik). Stal ta jest wysoce odporna na korozję i łatwa w utrzymaniu dzięki dodatkowi chromu. Dodatek węgla w stali (0,40%) zapewnia doskonałą krawędź, która zachowuje swój kształt nawet w kontakcie z twardszym materiałem bez konieczności szlifowania.