Patelnia żeliwna WOK idealnie nadaje się do gotowania, duszenia, smażenia na płycie grzejnej, a także do pieczenia i zapiekania w piekarniku. Żeliwo jest doskonałe do gotowania i pieczenia. Solidny materiał, który po nagrzaniu długo utrzymuje temperaturę i równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki czemu potrawa w brytfannie żeliwnej upiecze się równomiernie w krótszym czasie, co jest ekonomiczne. Przed pierwszym użyciem należy nanieść na powierzchnię brytfanny olej roślinny i stopniowo podgrzewać ją w piekarniku (rozpocząć od niższej temperatury, powoli ją podwyższając). Poprzez zapieczenie oleju produkt uzyskuje powłokę nieprzywierającą.   OSTRZEŻENIE: Używając na powierzchni szklano-ceramicznej, zawsze należy zastosować redukcję indukcyjną, co zapobiegnie zarysowaniu płyty.