Czajnik do espresso typu moka to urządzenie do domowego parzenia kawy z wykorzystaniem wysokiego ciśnienia pary wodnej. Pochodzi z Włoch, pierwsze powstało już w 1933 roku. Aktualnie jest popularne na całym świecie. Tradycyjnym materiałem do produkcji tego urządzenia było i jest aluminium, ponieważ doskonale przewodzi ciepło. Istnieją również wersje stalowe, które stosować można również na indukcji.   Obsługa dzbanka moka jest bardzo łatwa i szybka. Każdy nauczy się jej podczas pierwszego parzenia. Wlej wodę do dolnego pojemnika. Lejek (znajdujący się pośrodku), którego dno jest wyposażone w drobne sito, wypełniony jest średnio zmieloną kawą. Nakręć górny pojemnik dzbanka, który w części dolnej posiada również drobne sitko. Podgrzewaj na małym ogniu. Po kilku minutach w dolnym pojemniku zaczyna tworzyć się para, która przepycha wrzącą wodę przez lejek ze zmieloną kawą do górnej części czajnika, gdzie gromadzi się gotowa kawa. Kawę możesz następnie wlać prosto do filiżanki. Jej smak będzie intensywny, wyrazisty, o niezapomnianym aromacie.